Porady na temat organizacji udanych wesel i przyjęć. Kluczowymi składnikami smaku w winogronie są węglowodany, kwasy i polifenole. Te trzy związki zapewniają winu trzy z pięciu fundamentalnych smaków: słodki, kwaśny i gorzki. W dowolnym lub też razie, istnieje kolosalna ilość substancji w gronach, które gwarantują smak. Substancje te są aktualne w błahych liczbach (ocenianych nieraz w milionowych częściach). Wszelkie te substancje dają gronom specyficzny smak, określany, jako smak fundamentalny. Smak […]